#6 Eslovênia

Imagem

Legenda

(Sem legenda original recuperada)

Transcrição

A ESLOVÊNIA faz bons vinhos. O Sr. Josko Gravner um dia foi para a Geórgia – a asiática, não a norte-americana-do-sul – e se encantou com os vinhos enterrados em ânforas de barro. Voltou para casa com boas idéias, fez sucesso, os vizinhos seguiram, os sommeliers seguiram, os hipsters seguiram, os italianos ali do lado no Friuli coçaram a cabeça, o mundo se curvou ao vinho LARANJA, foi tudo lindo, delicioso e daí agora sei lá...

Agora falamos mal de vinho laranja. Mas ainda gostamos do Gravner.

ITÁLIA - ÁUSTRIA - ESLOVÊNIA - CROÁCIA

Explicação

Narra, de forma resumida e ligeiramente cínica, a história moderna do renascimento dos vinhos de ânfora e "laranja". Josko Gravner (produtor na fronteira Itália/Eslovênia) inspirou-se nos métodos ancestrais da Geórgia (Qvevri), desencadeando uma tendência global ("sommeliers seguiram, hipsters seguiram"). O post finaliza comentando a saturação dessa tendência ("agora falamos mal..."), mas ressalvando o respeito pelo pioneiro Gravner.

Originalmente publicado

• Data: 19 de fevereiro de 2018