#132 Superbruno e o Vinho Vegan

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Legenda

SUPERBRUNO também dá uma surra em quem abre vinho com cheiro de esgotinho. Seus superpoderes conseguem detectar aromas de redução a cinquenta quilômetros de distância.

Transcrição

Cena ao ar livre. Superbruno (capa vermelha, topete) impede o outro personagem de beber.

Superbruno:

PARE! ESTE VINHO FOI CLARIFICADO COM ALBUMINA ORIUNDA DE CLARA DE OVOS. SEU VINHO NÃO É VEGAN!

Falso Vegano:

TUDO BEM SUPERBRUNO, SÓ SOU VEGAN DE SEGUNDA A SEXTA NO HORÁRIO COMERCIAL.

Caixa de texto inferior: SUPERBRUNO PROTETOR DOS ENOVEGANOS.

Explicação

O post aborda a questão técnica dos vinhos veganos: muitos vinhos, apesar de feitos de uva, passam pelo processo de clarificação (fining) utilizando proteínas animais, como a albumina (clara de ovo), caseína (leite) ou ictiocola (peixe) para remover impurezas. Superbruno, o herói sommelier tecnicista (já visto em #147), tenta "salvar" o vegano de cometer um erro. A piada está na resposta do "vegano", que revela ser um adepto por conveniência ou moda ("só de segunda a sexta no horário comercial"), satirizando a superficialidade de certas dietas restritivas quando confrontadas com o prazer do vinho. A legenda adiciona uma camada extra de humor conectando o tema "ovo": Superbruno também combate o "cheiro de esgotinho" (aroma de redução/H2S), que classicamente lembra ovo podre. Ou seja, ele é um herói que luta contra o ovo em todas as suas formas nefastas no vinho: seja na clarificação (ética) ou no defeito olfativo (técnica).